【伊斯坦堡免費市區導覽】鮮豔的土耳其冰淇淋、旋轉白裙的優雅男舞者,美麗在這個國度是屬於男性的浪漫

蔚藍到張狂的土耳其  冰淇淋連顏色都要很繽紛

步出清真寺的另一頭是更大的廣場和美麗的日落,導遊先集合團員們講解各種歷史並準備讓大家脫團放風。在放風前還特別叮嚀要將後背包往前背,就在這個時候團體的身後繞著一兩個土耳其男子,導遊英文講一講就切換成土耳其語示意要圍繞在團員身後的男子離去。
伊斯坦堡免費市區導覽】鮮豔的土耳其冰淇淋和市集中旋轉白裙的優雅男子
短暫的脫團放風,是我用來釋放體內焦躁不安、蠢蠢欲動的探險蟲的唯一時間,早就對廣場上繽紛的冰淇淋小販虎視眈眈了,但身上沒有土耳其里拉(當地貨幣)、也沒美金的窮鬼我其實很緊張,也不知道要怎麼問,左顧又盼繞來繞去像個遊民(?)一樣。但吃東西皇帝大,掏掏皮夾,裡面有枚歐元和捷克克朗,鼓起勇氣上前詢問。

伊斯坦堡免費市區導覽】鮮豔的土耳其冰淇淋和市集中旋轉白裙的優雅男子
Bang!一隻小的冰淇淋2歐元!耶~我付得起,終於可以吃到你了,土耳其冰淇淋。

土耳其冰淇淋(土耳其語:Maraş dondurması

成分通常包括奶、糖、蘭莖粉乳香脂。據說它發源自土耳其的馬拉斯。土耳其冰淇淋在土耳其國外常被稱為Dondurma(土耳其文的意思是「冰淇淋」)。土耳其冰淇淋與其它冰淇淋的分別在於質感及較不易融化。蘭莖粉增加土耳其冰淇淋的黏稠度,使它被拉長時較不易斷開。

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土耳其冰淇淋最大的特色就是"綿密與濃稠"
口感扎實綿密還帶著濃濃的羊奶味的冰淇淋,搭配了不同飽和顏色的層次堆疊,吃了讓人心情大好。土耳其冰淇淋的特色就是"濃稠"兩個字。在淡水老街(或是台灣其他風景區)也常常有中東男子在賣土耳其冰淇淋,台灣的土耳其冰淇淋老闆都會跟顧客玩「疑~你抓得到~嘿嘿~你又抓不到~」的惱人互動冰淇淋小遊戲,來炫耀他的冰有多麼與眾不同和了不起。
屢試不爽,每次在台灣吃土耳其冰淇淋都一定要過這關,不過這個在伊斯坦堡的土耳其冰淇淋老闆好像沒這種癖好。吃完冰淇淋我心未滿,看到廣場上有好幾個很可愛的攤販不知道在賣什麼東西,於是我又蠢蠢欲動的跑過去攪和。
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廣場上隨處可見的可愛小推車,選了一間也有其他客人買的店可能比較不會踩雷
隨便選了一家有別人在買的攤販來試看看,但不知道一個要多少錢,雖然不知道是什麼玩意但吃不到又有一種怨念,手頭很緊的我試探性的問一下價錢。

Bang! 一個甜甜圈1歐元,哈哈哈!老娘有錢吃啊!

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像甜甜圈又像貝果的東西,裡面夾的是Nutella巧克力醬,廣場上不分男女老幼幾乎人手一支。
硬硬脆脆的甜甜圈麵包皮外頭撒著白芝麻,中間切開裹上Nutella巧克力醬,甜甜鹹鹹的口味稱不上絕妙滋味,但紅白相間的可愛推車和美麗廣場,就算手上食物難吃的跟屎一樣,我也還是會大加讚嘆吧。

以饒富中東風情的羊肉燉茄子   來結束伊斯坦堡的市區導覽

放風時間完,導遊準備帶我們區吃土耳其航空免費招待的晚餐,雖然免費但卻非常精緻,前菜、副菜、主食、甜點一樣不少;料想的到的中東香料飯、羊肉和茄子燉菜雖然不是挑嘴大王我本人的最愛,但卻讓到此一遊的旅人心滿意足將土耳其囊裝下肚。
飽飯一頓後即將驅車回到機場。

長裙旋轉的跳舞男子  世人用來讚美陰性魅力的詞彙 在土耳其通通都屬於男人的浪漫

搭巴士的小路上穿越了類似市集的美食廣場,一位落腮鬍大叔穿著一身美麗潔白的長裙和棕色高帽,隨著中東風情的旋律在小舞台上旋轉跳舞,因為旋轉而以放射狀向外綻放的長裙映照著變化萬千的LED投射燈,優雅飄逸又充滿神秘感。
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土耳其的旋轉舞-Sema:透過專注旋轉,來接近真主阿拉的靈修儀式

旋轉舞本身是一種源自於宗教"蘇菲教派"的靈修儀式,其教派要求靈修者絕對的專注,透過旋轉拋下自我而接近真主阿拉,進而進入與阿拉交流的神聖心靈體驗。此舉與佛教的坐禪、打坐有異曲同工之妙。(資料來源:土女時代-旋轉上天堂的蘇菲旋轉舞世界宗教博物館 )

伊斯蘭國的婦女因為伊斯蘭教教義,必須把自己包的密不透風又烏漆麻黑,在大街上不會看到美麗的女子閒晃,更別說女性穿著美麗的衣裳進行公開演出。大街上看不見的陰性美,卻在小巷市集男子搖曳的裙擺中展現千萬風情。漂亮、美麗、優雅甚至風騷等,世人以往用來表達女性魅力的詞彙,在土耳其這個國度,通通都是男人的專屬字眼。
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包的密不透風,不讓半吋肌膚露在外面的伊斯蘭婦女。

土耳其的美麗除了天空和建築 就連路旁布料上的花紋或盤子裡的雕花都可以是底片殺手

穿越廣場後方的小小市集,路邊充滿著需多目不暇給的小店,有的賣布料,有的賣瓷器,當然也有一些小吃和太過氾濫的伴手禮商店,但最大的特色是你可以看見濃濃的土耳其風情,從花紋圖騰到櫥窗擺設,從觀光路人到老闆的濃密落腮鬍,無一不是風景。
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上圖藍色圓形的部分稱為「邪眼」,邪眼尚有惡眼惡魔之眼等多種稱呼(土耳其語:Nazar Boncuğu),是在土耳其及鄰近區域常見的一種防止嫉妒力量(即邪眼本意)的護身符。世界上許多國家與區域廣泛有著「由嫉妒而生的邪眼會產生詛咒,帶來惡運、疾病與死亡」的民間信仰,土耳其也是其中之一。許多人會將許多匪夷所思的災厄歸咎於邪視的詛咒,並相信對抗邪視的方法就是掛上「邪眼」以毒攻毒。(來源:維基百科

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土耳其的圖騰除了美麗以外,其實背後蘊含著豐富的文化與宗教內涵。這些看起來像是藝術的花紋並不是由藝術家隨意創作的,大部分多是來自回教的重要經典,有些圖案甚至是由不同的土耳其文字排起來的,透過重複規律的排列組合,廣泛地應用在樑柱,門牆即各式各樣的物品設計上。(參考來源:土女時代-美麗土耳其花紋大解析-這些圖案畫的是什麼 土耳其文化課 – 圖騰

市集旁變化萬千的布料圖騰,美麗的令人目不暇給。土耳其航空贈予的伊斯坦堡免費市區導覽,文化衝擊和體驗豐富的太過癮,淺嚐即止的團體遊覽卻讓躁動的冒險魂更加欲求不滿,只不過搭乘巴士下車參觀,怎麼滿足的對土耳其文化食髓知味、睡眠不足有點蕭肖的背包客?隨著大家回到機場後,就準備單槍匹馬的來場道地的市區衝撞!

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Farry

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